芋頭相信很多人都喜歡吃，而且芋頭是難得的鹹甜均可的食材。

和肉類搭配，芋頭可以充分吸收肉類的脂肪，煥發出比肉還香的味道。

而做成甜品就更加不在話下了，芋圓也好，芋酥也好，芋香和甜蜜的滋味毫無違和。

除了味道上的多變，芋頭的營養還特別全面，也特別好消化。

 

今天分享一道用香芋做的特色小吃。金色的土司裹上香軟的芋泥，吃起來是滿滿的幸福感。

 

做 / 法

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芋頭洗淨去皮，切成小塊。

儘量切勻切小塊，方便蒸熟。

 

- 2 -

冷水上鍋，大火蒸約15分鐘。

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加入細砂糖，趁熱搗成泥。

 

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加入牛奶，繼續拌成粘稠的泥糊。

 

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土司去邊。

邊邊不要浪費，加點蒜泥沙拉醬等，烤箱或者微波爐加熱5~10分鐘，就是一道消磨時光的美味土司條了。

 

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用擀麵杖擀薄。

 

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鋪上芋泥。

 

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