地道的家常炒絲瓜:有了這一步,不僅不發黑還特別嫩,五分鐘上桌的快手菜

地道的家常炒絲瓜:有了這一步,不僅不發黑還特別嫩,五分鐘上桌的快手菜
Mama 愛料理 2023-06-07 檢舉

 

用料

絲瓜2根,大蒜5瓣,食鹽1,5勺,雞精1勺,食用油適量,蠔油適量。

蒜末絲瓜的做法 絲瓜去皮。

 

切成滾刀塊。

 

用一勺半食鹽醃制一下,這樣炒出來的絲瓜不黑。

 

大蒜剝皮切成蒜末。

 

炒鍋燒熱,倒入適量的食用油。

 

倒入絲瓜。

 

炒軟之後倒入蒜蓉和蠔油繼續翻炒。

 

 

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