多吃青菜,想不健康都難,這些健康綠色蔬菜做法,快點學起來吧

多吃青菜,想不健康都難,這些健康綠色蔬菜做法,快點學起來吧
Mama 愛料理 2023-06-08 檢舉

 

第五步:然後將菠菜上的水擰乾。

第六步:將菠菜切成小段,放入盆中。

加入少許鹽、雞精、蒜末、炸好的幹辣椒段、一小勺白醋後拌勻。

第七步:將花生米、白芝麻倒入盆中,點少許香油拌勻。

第八步:裝盤食用。

 

小提示

1、在焯菠菜的時候,往鍋裡放一點點油,菠菜焯好後顏色會非常漂亮。

2、最後拌入花生米不會影響其酥脆的口感。

 

第四道:蔥油萵筍絲

這道蔥油萵筍絲,製作簡單,口感脆嫩鮮爽,是非常健康的一道小菜。

萵筍含有豐富的營養成分,有開通疏利、消積下氣、利尿通乳、寬腸通便等功效。

具體製作方法

第一步:準備食材。萵筍1根、香蔥適量、紅辣椒適量。

第二步:將萵筍切成絲,香蔥切末,紅辣椒切絲備用。

第三步:往萵筍絲中放入一小勺鹽,然後拌勻醃制20分鐘。

醃制結束後,將萵筍絲中多餘的水份倒掉。然後放入1勺白糖、半勺雞精拌勻。

 

第四步:將香蔥末放入萵筍絲上,然後將1勺熱油(油溫大概7成熱)迅速澆在香蔥末上,這時會聞到蔥香味。

第五步:往萵筍絲中倒入2勺白醋拌勻。

第六步:裝盤,最後在頂部放一些紅辣椒點綴即可。

 

第五道:涼拌苦菊

苦菊顏色碧綠,味道略苦,有抗菌、解熱、消炎、明目等作用,是清熱去火的美食佳品。

有減肥需求的親們也可以多吃一些苦菊,其含有豐富的纖維素、

維生素以及各種微量元素,可以為身體全面的提供營養,加強新陳代謝

同時苦菊中的氨基酸種類也十分的齊全,是非常好的消脂食物。

這道涼拌苦菊,製作非常簡單,不用開火,全程幾分鐘就可以做好。

口感清脆,極其爽口。親們可以試試哦~

 

具體製作方法

第一步:準備食材。苦菊2棵、彩椒1個、蒜適量、熟白芝麻適量。

第二步:把苦菊撕成小段,清洗乾淨備用。

第三步:彩椒切條,蒜切末備用。

 

第四步:制作料汁。取只空碗,然後依次放入半勺鹽、小半勺雞精、

1勺白糖、1勺生抽、2勺香醋、半勺蠔油、幾滴香油攪拌勻均備用。

 

第五步:將苦菊放入大碗中,然後撒少許白芝麻,放上彩椒絲。

待吃的時候,將料汁倒入其中,拌勻即可。(還可以撒一些花生碎,口感更好哦~)

第六步:往芹菜中放入半勺雞精、3勺醋、少許香油拌勻即可裝盤上桌。

 

第八道:涼拌生菜

生菜,維生素E、維生素C和膳食纖維含量豐富,常吃有美白、有助消化、減肥消脂的功效。

所以,不僅在平時,減肥時吃也非常合適。

 

 

具體製作方法

第一步:準備食材。

圓生菜1個。(一定要用圓生菜哦~)

第二步:將生菜清選乾淨,然後切成條,如圖。

第三步:往切好的生菜中放入1勺鹽、半勺雞精、半勺糖、2勺白醋、少許香油拌勻即可裝盤食用。

(拌好後醃上幾分鐘,也會更加入味哦~)

 

 

 

 

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