想吃花生醬不用出去買了,鄉下外婆自製傳統花生醬,不用花你多少錢,比買的好吃多了

想吃花生醬不用出去買了,鄉下外婆自製傳統花生醬,不用花你多少錢,比買的好吃多了
Mama 愛料理 2023-06-08 檢舉

 

花生醬香濃美味,營養價值頗高,不僅適合做西餐,平時家裡拌麵條、拌菜等也都是一道非常好的佐餐食品,

還有一個很棒的用途不得不提,那就是拌火鍋蘸料,花生醬拌出來的蘸料比芝麻醬還要香濃,

所以也算是家庭比較常備的食物,今天教大家自製花生醬。

 

喜歡有顆粒或比較滑順的花生醬都可以自己決定。

可以用料理機,用可以手擀,自製的花生醬需要冷藏保存。裝進乾淨的罐子,冷藏保鮮幾個月都沒問題。

 

自製花生醬

材料:

2杯 花生( 去皮, 大約300克)

5湯匙 食用油

1湯匙 黃油 (或人造奶油)

3湯匙 細砂糖

半茶匙 鹽

 

做法:

1 把花生鋪平在烤盤,放入預熱180度攝氏的烤箱裡。 

時間大約需要20分鐘。花生也可以用鍋炒香至金黃色。

 

 

2 從烤爐裡取出。放在通風的地方,冷卻待用。

 

3 把所有食材放進料理機,攪拌至滑身成糊狀。

 

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