一到夏天，連下幾天的雨，全身沒勁，要是啃點骨頭才過癮，我家冰箱剛好存著現貨，

今天就拿出來做給家人吃。

我家平時吃的最多的就是雞了，有紅燒的，醬炒的，家裡有小朋友，太辣的不敢吃，

所以紅燒雞腿就成了家常美味，鮮嫩好吃，每次還沒出鍋孩子就在邊上等著了，一根雞腿不在話下。

 

今天我分享的是雞腿的新吃法，非常簡單，不用一滴水，不用一滴油，

我的做法是電壓力鍋焗，沒有電壓力鍋也可以用電飯鍋，出鍋香氣撲鼻，

直咽口水，最重要的步驟：腌制，不需要廚藝，即使不會做飯的，隨便做都好吃。

 

食材：

雞腿6根，細蔥2根，姜1片，花椒5~6粒，香葉2片，生抽2勺，料酒1勺，

老抽半勺，蚝油2勺，白糖1勺，鹽適量，蜂蜜適量

 

做法：

1、準備所有食材，雞腿提前浸泡半個小時，清洗乾淨，瀝干水份。

 

 

2、瀝干水分的雞腿改刀，好入味，放在盆裡面。

 

3、放入花椒、薑片、料酒、少許鹽、白糖、香葉、細蔥，用手搓揉1分鐘。

 

4、放入蚝油。

 

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