在油潑辣子裡加入涼拌醋7湯匙，料酒1湯匙，花椒油1湯匙，味極鮮1湯匙，調出來的總量大約150ml。

鹽放半湯匙，白糖一湯匙就可以。大家可以根據自己口味，稍微調整一下比例哦！

 

4：攪拌均勻

把配料和調料汁倒入切好的黃瓜裡，攪拌均勻就可以吃啦

 

花生也很重要哦，作為點綴，不可或缺的～

 

小貼士：

1 生吃的黃瓜最好選擇有機黃瓜，徹底洗乾淨，帶皮一起吃，營養相當豐富。

 

2 買不到有機的也沒關係，菜場裡的普通黃瓜也可以的。

挑選黃瓜不要選擇帶花朵的那種，不要選擇體型粗細不均勻的。

新鮮的黃瓜碧綠爽脆有一定硬度，如果掂起來軟軟的話，就不新鮮了。

黃瓜表面的刺不是越多越好，但是本來有刺，而這些刺都奄掉了的。那肯定是不新鮮的。

3 調味汁可以按自己的喜好變換不同口味道。

 

4 生食的食物，在切割的時候，請將案板和刀具充分洗滌乾淨

 

 

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