糖醋裡脊這樣做，酸甜又可口，外焦里嫩，簡直好吃到我可以多吃三大碗飯啦
4、起鍋熱油燒至六分熱（160度左右），放入裹好粉的裡脊肉，中小火炸至熟透時撈出
待油鍋燒至九分熱（190度左右），復炸第二次，大火炸至表面金黃酥脆，撈出備用。
5、鍋中留少量底油，放入適量番茄醬中火炒勻，加少許白醋、半勺鹽和1勺糖，
加少許水，再倒入一小碗水澱粉（水：澱粉=1：1），轉大火勾芡收汁。
6、下炸好的裡脊肉翻炒，均勻裹上茄汁後，關火盛出。
撒上少許熟白芝麻和京蔥絲，茄汁版的糖醋裡脊完成！
糖醋裡脊這樣做，酸甜又可口，外焦里嫩，簡直好吃到我可以多吃三大碗飯啦！
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