食材：豬五花肉，蔥、姜、蒜
起鍋燒水至水開
放入豬肉焯下水
大約焯水3分鐘左右，定型即可
撈出焯水的豬肉，過涼水
把豬五花肉改刀成大方塊
起鍋準備燉肉（最好用砂鍋哦）鍋內放入蔥段，薑片鋪墊
把切好的五花肉放入鍋內（豬皮的一面朝下）
倒入加飯酒
在倒入兩大勺醬油（用一品鮮味道會更好哦）
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