章魚煮熟咬不動,漁民教我正確做法,煮熟脆脆嫩嫩,超好吃

章魚煮熟咬不動,漁民教我正確做法,煮熟脆脆嫩嫩,超好吃
Mama 愛料理 2023-06-15 檢舉

 

一定要抓住這個時機,不要等燒開,因為燒開下鍋,八爪魚會因為突然受到高溫,

而發現變化,變得很老,咬不動。

 

第三步,八爪魚下鍋之后,開大火燒開,完全燒開之后,開始計時,

大概15秒鐘就煮熟了。煮熟后馬上撈出。

 

 

第四步,撈出來的八爪魚過一下冰水,沒有冰水,冷水也可以,使其冷卻,完全冷卻之后,

就可以撈出來食用了。這個時候的八爪魚吃起來又脆又嫩,不會出現咬不動的情況。

 

八爪魚、魷魚等食材的特點都差不多,如果煮的方法不對,

吃起來就很老,鮮味也會流失,所以一定要知道正確的方法再煮。

 

 

 

 

喜歡這篇文章嗎?

按個讚吧,不會令你失望!

已經讚了

標籤:

  分享這篇好文給親朋好友!

或許你也喜歡