3.將胡蘿蔔洗乾凈後去皮切成片，辣椒洗乾凈後切成丁
4.將高麗菜和胡蘿蔔放入碗裡，放入適量鹽攪拌均勻後醃制1小時左右
5.醃制出水並且變軟後就將菜汁擠乾凈，再用冷開水不停的清洗乾凈表面的鹽分
6.然後繼續擠乾凈水，最後將高麗菜、蘿蔔、辣椒和蒜放入沒有油和水的乾凈容器中
7.倒入晾涼後的糖醋汁，蓋好鍋蓋，放入冰箱冷藏最少24小時就可以了。
提示：一定要冷藏不能少於一天哦。
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