5.油溫升至9成倒入蝦复炸一次口感更酥，撈出蝦控油備用，鍋底留少許油即可

 

6.鍋內倒入薑蒜末爆香

 

7.再倒入麵包糠翻炒

 

8.麵包糠變為金黃色時再加入少許鹽及白胡椒

 

9.倒入蝦和蔥花

 

10.翻炒均勻出鍋，趁熱食用

 

 

 

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