釀豆腐是客家的傳統美食之一，在餐桌上一直很受歡迎。

簡單美味還下飯，而且豆腐的營養價值一直都很高。

今天和大家分享一種煎釀豆腐，鮮嫩爽口十分受歡迎。

 

 

製作方法 ：

1、 準備豆腐一塊，瘦肉一塊，雞蛋一個，麵粉適量，大蔥一小段。

 

2、 大蔥切蔥花。

 

3、 瘦肉剁成肉餡。

 

4、 放入碗中，放入一勺鹽。

 

5、 然後放入十三香。

 

 

6、 放入蛋清。（只要蛋清，蛋黃另作它菜吧）

 

7、 放入麵粉。

 

8、 用筷子攪拌均勻。

 

9、 豆腐切片。

 

10、 全部均勻的鋪開備用。

11、 取一點肉餡放在一片豆腐上。

 

 

12、 然後取另一片豆腐蓋上。

 

 

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