秘制私房菜煎釀豆腐,比肉還好吃,必須提前預定才能吃到的一道菜

秘制私房菜煎釀豆腐,比肉還好吃,必須提前預定才能吃到的一道菜
Mama 愛料理 2023-06-28 檢舉

 

釀豆腐是客家的傳統美食之一,在餐桌上一直很受歡迎。

簡單美味還下飯,而且豆腐的營養價值一直都很高。

今天和大家分享一種煎釀豆腐,鮮嫩爽口十分受歡迎。

 

 

製作方法 :

1、 準備豆腐一塊,瘦肉一塊,雞蛋一個,麵粉適量,大蔥一小段。

 

2、 大蔥切蔥花。

 

3、 瘦肉剁成肉餡。

 

4、 放入碗中,放入一勺鹽。

 

5、 然後放入十三香。

 

 

6、 放入蛋清。(只要蛋清,蛋黃另作它菜吧)

 

7、 放入麵粉。

 

8、 用筷子攪拌均勻。

 

9、 豆腐切片。

 

10、 全部均勻的鋪開備用。

11、 取一點肉餡放在一片豆腐上。

 

 

12、 然後取另一片豆腐蓋上。

 

 

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