把藕和油條做的素排骨放入調好的水澱粉里，裹上一層薄糊。
放入油鍋中炸。
炸到素排骨表面變脆就可以撈出瀝油。
鍋內留底油，下蒜末、青紅椒圈炒香。
倒入調好的汁，加裹素排骨多下來的水澱粉勾芡。
淋入一點香油提亮。
倒入炸好的素排骨翻炒，待素排骨表面均勻的裹滿湯汁就可以出鍋了
小貼士：這道菜不一定要做成辣的，不喜歡吃辣的朋友，也可以改成其它口味。
2 / 2
