3、鍋內的料調和均勻，把雞肉放鍋內使每塊雞肉上都沾上醬汁

4、蓋上鍋蓋中火煮到雞肉熟

5、加入蒜和姜絲，再燜煮2分鐘，把雞肉斬塊，鍋內醬汁倒在雞肉上即可

 

 

原料：

 

雞腿、板栗、蔥、姜、八角、香葉、鹽、

料酒、胡椒粉、醬油、蠔油、味精、白糖

做法：

1、將雞腿洗幹凈切塊，板栗洗幹凈，蔥切段，姜切片

2、蔥姜炒出香味後，下入八角、香葉、雞塊炒熟，再加入板栗、鹽、醬油、白糖、蠔油、胡椒粉、水

3、小火燒15分鐘左右，加味精調好口味

 

孜然雞翅

 

做法：

1、將雞翅用牙簽在背面紮許多小孔

2、生姜去皮、切片

3、雞翅加入料酒、鹽、生抽、胡椒粉、蠔油、姜片腌制30分鐘

4、熱鍋加油，放入雞翅煎至表面焦黃

5、加入一小碗水，腌制雞翅剩余的調料一起加入

 

 

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