蒜蓉醬

8、腌好之後把肉片一片片的放到碗里

 

 

放肉

9、鍋中下入蔥蒜末、干辣椒炒出香味

 

 

炒

10、下入梅乾菜炒上五六分鐘

 

 

炒

11、往鍋中加入鹽、雞精翻炒

 

 

鹽

12、再倒入腌五花肉的湯翻炒

 

 

湯

13、把炒好的梅菜放到肉片上面

 

 

放上肉片

14、把碗放到蒸鍋中，蓋上鍋蓋上氣蒸90分鐘

 

 

蒸

 

蒸好

15、蒸好之後把湯倒到一個碗里，不要扔掉

 

 

倒

16、碗倒扣在盤中，然後澆上湯汁就可以

 

 

澆湯

 

 

廣式梅菜扣肉

不知道你們那裡是怎麼做的，這個味道很不錯，做法比較詳細，

有興趣的朋友可以試試，雖然麻煩，但做菜也是一種樂趣。

 

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