不管家里有沒有錢,洗完土豆絲的水,一滴也別倒了,看完漲知識了

不管家里有沒有錢,洗完土豆絲的水,一滴也別倒了,看完漲知識了
Mama 愛料理 2023-06-30 檢舉

 

土豆是一種一年四季都可以購買到的食物,它既可以當做主食,也可以用來烹飪做菜。

在日常生活中,土豆絲就是我們經常會烹飪的一種,在這炎熱的夏天,

來上一碗涼拌土豆絲或者酸辣土豆絲,既營養又開胃。

 

我們都知道,土豆絲在烹飪之前是需要先清洗一下的,因為土豆里面含有很多的淀粉,

如果不清洗的話,炒的時候不僅會粘鍋,而且口感也不脆爽了。

那泡剩下的土豆絲水大家是如何處理的呢?可能很多朋友就直接把它倒掉了,

但其實這個土豆絲水放在生活中還有很多的妙用,下面就來給大家介紹幾個關于土豆絲水的用途,一起來看看吧!

 

用途一:制作淀粉。

平時我們切好的土豆絲,都會放入清水里把它浸泡一下,然后再將它撈出來烹飪。

剩下的這個水如果一時沒有倒掉的話,我們就會發現,在水底的部分會有一層沉淀物,

其實這個就是土豆里面的淀粉了。我們可以把它收集起來,自己來制作土豆淀粉。

 

方法也很簡單,我們先把這個水放在一邊,讓它靜置上兩個小時。

靜置的時間差不多了,再將上面的水倒掉,留下容器底部的一層白色沉淀物,水盡量把它倒干一點。

 

倒好后,我們再將這個白色沉淀物放在太陽下把它曬干。

將它曬干后,只要用筷子戳一戳,這個白色沉淀物就會掉落下來,那麼這個就是土豆淀粉了。

我們只需要把它碾碎,然后拿個小瓶子收集起來。

雖然每次只有一點點,但積少成多,這樣我們就不需要再去購買土豆淀粉了。

 

 

用途二:清潔肉類。

平常在炒菜的時候,經常都需要清洗肉類的食材,這些肉類的食材清洗起來都比較麻煩,而且還有一股腥味。

 

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