冬瓜加上一塊豬肉,教你新吃法,鮮香入味,上桌連湯汁都不剩

冬瓜加上一塊豬肉,教你新吃法,鮮香入味,上桌連湯汁都不剩
Mama 愛料理 2023-06-30 檢舉

 

 

5.將干凈的炒鍋放在小火上加熱,等鍋底熱了,將五花肉放進鍋里,用鏟子進行攪動,

要把五花肉里面多余的油脂給煸出來,還要防止豬肉粘鍋。

等煎出油了,給鍋里加入一些白糖,不停地翻炒,直到炒出糖色。

 

 

6.等炒出糖色了,把準備好的干辣椒段、蔥段和生姜絲放進鍋里,用鏟子翻炒均勻。

然后,給鍋里加入適量的清水,蓋上鍋蓋,等待鍋里的水燒開。

等鍋里的水開了,打開鍋蓋,將冬瓜片倒進去,繼續翻炒幾下,要翻炒均勻。

 

 

7.現在開始調味,先給鍋里加入一勺子食鹽,再倒進去適量的生抽,老抽也需要倒進去一些,

然后用鏟子進行翻炒。等翻炒均勻了,就蓋上鍋蓋,開始慢慢地燉煮。

一直要煮到冬瓜變得軟爛了,打開鍋蓋,再次翻攪幾下,就可以關火了。

 

 

8.將燉好的菜盛進盤子里,再撒上一些蔥花進行點綴,就可以端上桌和朋友一起分享了。

一道美味的冬瓜五花肉就完成了!看起來讓人非常的有食欲,吃起來真的是冬瓜軟爛,

五花肉香酥,喜歡就趕緊試試吧!

 

 

【愛心小貼士】

1.煮五花肉的時候,一定是要先把肉放進涼水中,再燒水豬肉。

2.煮熟的五花肉還是要進行清洗一次,主要是把煮出來的血沫子清洗掉。

 

 

 

 

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