好吃到飆淚的秘汁多汁蒜香雞腿,鮮嫩到流口水

好吃到飆淚的秘汁多汁蒜香雞腿,鮮嫩到流口水
Mama 愛料理 2023-06-30 檢舉

 

 

1. 雞腿洗淨,提前浸泡一小時,為了去血水,中途多換幾次水。

2. 改刀:正反面各劃兩刀,方便入味。

3. 醃製蒜香雞腿:2勺蒜末、小蔥、2勺料酒、2勺生抽、1勺老抽、少許鹽、

1勺蜂蜜、適量黑胡椒、1勺蠔油,抓拌均勻,醃製半小時。

4. 鍋中油熱下雞腿,煎至兩面金黃。

5. 淋入醃製剩餘的料汁,半碗開水沒過雞腿,大火煮開小火燜熟。

6. 收汁出鍋。

 

好吃不膩,超級過癮!

 

 

 

 

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