雞肉的9種做法,連吃一個星期都不會膩

雞肉的9種做法,連吃一個星期都不會膩
Mama 愛料理 2023-06-30 檢舉

 

 

③加一勺生抽、一勺料酒、一勺老抽,放入蔥 、姜、干辣椒,

放入土豆,加水沒過土豆小火燜煮25分鐘,下青紅辣椒,放少許鹽大火收汁就可以了。

 

脆皮烤雞

雞肉的9種做法,連吃一個星期都不會膩

食材:雞腿去骨泡去血水,瀝干水分,放蒜片,兩勺料酒、

兩勺生抽、一勺蚝油、黑胡椒少許、鹽少許、一小勺糖腌制3分鐘。

②兩面裹上澱粉,一定要裹均勻,不然煎的時候會蹦油,。

 

③油熱小火下鍋煎,翻面,煎至兩面金黃,熟透就行。

 

香菇炒雞

雞肉的9種做法,連吃一個星期都不會膩

食材:雞腿、蔥姜蒜、香菇、生抽、蚝油、白糖、蔥花、白芝麻。

做法步驟:

①雞腿去骨切丁,一勺料酒、一勺生抽、一勺蚝油、一點胡椒粉抓勻腌制20分鐘。

②鍋中放油,倒入雞肉炒熟盛出備用。

③鍋里留點底油,爆香蔥姜蒜,倒入香菇炒軟,倒入雞肉,加一勺生抽,

蚝油,白糖翻炒,最後撒上蔥花,白芝麻翻炒均勻就可以出鍋啦!

 

口水雞

雞肉的9種做法,連吃一個星期都不會膩

食材:雞腿、蔥姜、料酒、青紅小米辣、蒜末、辣椒麵、

白芝麻、紅花椒、生抽、老抽、蚝油、鹽、糖、鹽、雞精。

做法步驟:

①雞腿去骨加蔥姜料酒,煮10分鐘撈出,過冷水浸泡冷卻。

②碗里放入青紅小米辣,蒜末,辣椒麵,白芝麻,紅花椒,淋上一勺熱油爆香。

③加入小半碗煮熟的雞湯。加兩勺生抽,一勺老抽,一勺蚝油,少許鹽、

糖、雞精,充分攪勻,淋到瀝干水分的雞肉上,放置半個小時更入味。

 

白菜炒雞

食材:娃娃菜菜、雞腿、料酒、鹽、黑胡椒、蔥、蒜、生抽、蚝油、鹽。

做法步驟:

①雞腿去骨切塊加料酒,少許鹽,黑胡椒腌制10分鐘。

②油熱炒香蔥蒜,倒入雞肉炒熟,倒入娃娃菜炒軟,加一勺生抽,

蚝油,少許鹽炒勻,翻炒均勻就可以出鍋。

 

 

 

 

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