原只隔水蒸雞皮脆肉滑,保留雞的原汁原味,鮮美口感好,吃一次就忘不了

原只隔水蒸雞皮脆肉滑,保留雞的原汁原味,鮮美口感好,吃一次就忘不了
Mama 愛料理 2023-07-01 檢舉

 

準備好蒸鍋,加入適量的水,大火燒開,把腌制好的本地雞放入蒸鍋中,然後蓋好中火蒸至30分鐘

 

蒸雞的時間視雞的大小而定,蒸的時間過長雞肉會不夠嫩滑,時間過短將會不熟,

用筷子插進雞大腿中,如果沒有血水流出來就表示熟了,取出後把雞汁倒在碗里,

(雞汁才是精華)雞放涼就可以斬件了,

 

 

成品圖

原只隔水蒸雞——皮脆肉滑,保留雞的原汁原味,鮮美口感好,吃一次就忘不了!

 

 

 

 

喜歡這篇文章嗎?

按個讚吧,不會令你失望!

已經讚了

標籤:

  分享這篇好文給親朋好友!

或許你也喜歡