加入蔥、姜、八角、鹽、糖、生抽、老抽、料酒、水，中小火燉煮1小時。
1小時後，揭開鍋蓋，倒入泡發的豆角幹，在大火收湯燉煮20-30分鐘即可。
不要燉太久，豆角乾就爛了。
小貼士：五花肉提供優質蛋白質和必需的脂肪酸。
豬肉可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血；
五花肉可以食療熱病傷津、產後血虛、消渴羸瘦、便秘、補虛、腎虛體弱、
潤燥、滋肝陰，燥咳、潤肌膚，滋陰、利二便和止消渴。
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