10種排骨湯的做法,簡單美味,養胃潤肺,營養補鈣,飯前來一碗

10種排骨湯的做法,簡單美味,養胃潤肺,營養補鈣,飯前來一碗
Mama 愛料理 2023-07-06 檢舉

 

排骨帶湯一起倒入電紫砂煲或高壓鍋。

加入黑豆,溫火煲5~6小時。

最後加鹽調味,吃時放點香蔥。除黑豆外,也可以選擇紅豆,可促進血液中膽固醇的代謝。

 

木瓜花生排骨湯

10種排骨湯的做法,簡單美味!養胃潤肺,營養補鈣,飯前來一碗!

食材:

木瓜、花生排骨、鹽.

做法:

1、木瓜削皮,去籽,切大塊;

2、花生仁洗凈,控干水分。

3、排骨斬成段,洗凈,用鹽搓一遍。

4、將木瓜塊、花生仁和排骨同放鍋中,加適量水,煲至花生熟透即成。

 

土豆排骨湯

10種排骨湯的做法,簡單美味!養胃潤肺,營養補鈣,飯前來一碗!

食材:

排骨1000克,土豆500克,大蔥1根(小蔥5-6根),姜5片,料酒、鹽、味精各適量。

做法:

1、把排骨斬成小塊,洗凈瀝干水分;土豆去皮適當切塊;大蔥切段(小蔥打結)。

2、將排骨放在開水鍋中燙5分鐘,撈出用清水洗凈。

3、將排骨、蔥姜、料酒和適量清水,上旺火燒沸,再改用小火燉至半熟時,

放入土豆燉至熟爛,再加鹽、味精起鍋即可。

 

蓮藕排骨湯

10種排骨湯的做法,簡單美味!養胃潤肺,營養補鈣,飯前來一碗!

1、將排骨洗乾淨改刀成段,蓮藕去皮洗凈切成塊;

2、坐鍋點火放入油,油溫5成熱時,倒入排骨段翻炒,

烹入料酒、生抽、高湯、花椒、蔥段、薑片、黃豆、鹽、藕塊待鍋後倒入砂鍋中,

燉至肉離骨,出鍋時撒入香菜末或者蔥花即可食用。

 

蘿蔔排骨湯

10種排骨湯的做法,簡單美味!養胃潤肺,營養補鈣,飯前來一碗!

食材:

排骨500克,白蘿蔔半根。 料、蔥段、薑片、鹽、香菜末各適量。

做法:

1、排骨浸泡出血水沖洗乾淨,冷水下鍋。

2、懶得換鍋,我直接用的壓力鍋,將蓋子不要旋緊蓋上,大火燒開,煮3、5分鐘。

3、撇去浮沫,撈出沖乾淨 ,再放入洗凈的壓力鍋內,加入料酒、蔥段、薑片等調料。

4、加入適量清水。

 

5、蓋上鍋蓋旋緊,大火燒開,聽到「嗤嗤」聲後轉小火煮20分鐘後關火。

6、幾分鐘後等壓力鍋氣嗤完,開蓋加鹽調味,撒香菜末。

 

山藥紅棗排骨湯

10種排骨湯的做法,簡單美味!養胃潤肺,營養補鈣,飯前來一碗!

食材:

山藥、排骨、紅棗適量。

做法:

1.山藥去皮,洗凈,切大塊,浸入清水待用;

2.排骨洗凈,放入冷水,焯2分鐘撈出漂凈;

3.取砂鍋,放入排骨,放蔥結,薑片,紅棗;

 

4.加水,料酒,大火煮開5分鐘;

5.撇去浮末,小火燉80分鐘左右;

6.放入山藥,大火煮開,小火煲至山藥酥;

7.加鹽煲5分鐘,撒些蔥花即可。

轉發收藏起來,營養可口的排骨湯,全家人都愛喝!

 

 

 

 

喜歡這篇文章嗎?

按個讚吧,不會令你失望!

已經讚了

標籤:

  分享這篇好文給親朋好友!

或許你也喜歡