9種布丁的做法,簡單美味,孩子們吃得很過癮,零添加,很健康

9種布丁的做法,簡單美味,孩子們吃得很過癮,零添加,很健康
Mama 愛料理 2023-07-06 檢舉

 

準備食材。水果選擇愛吃的就行。

將西米放入一個容器中,倒入配方奶,液體要沒過西米。然後浸泡1個小時,讓西米吸飽水分。

將泡好的西米瀝干水分,浸泡好的西米米粒變得飽滿了一點。

將糖倒入西米中,用勺子攪拌均勻。如果不是用矽膠模具,可以加一勺油,

油最好用無味的油。加油的目的是為了防止布丁粘模。不加油的話,也可以在模具里塗層油。

芒果劃花刀,跟牛油果的切法差不多。

模具底部先鋪一層西米,然後放上芒果粒。

 

9種布丁的做法,簡單美味,孩子們吃得很過癮!零添加,很健康!

7.再繼續鋪西米,蓋住芒果粒。然後可以用勺背輕輕按壓下,擠掉縫隙。

8.開水上鍋,將模具放入蒸鍋。

中火蒸30分鐘,然後再燜5分鐘,看到西米中間沒有白點了就可以吃啦!

 

紫薯酸奶布丁

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食材:

紫薯150g,牛奶150g,魚膠粉5g,酸奶200g,牛奶150g,魚膠粉10g。

做法:

1.先做紫薯布丁液,150g紫薯蒸熟壓成泥。

2.魚膠粉用適量溫水溶化。

3.紫薯泥加入5g溶化的魚膠粉和150g牛奶,用料理機打勻備用。

4.接著做酸奶布丁,10g魚膠粉用溫水熔化,加入150g牛奶和200g酸奶,拌勻備用。

5.布丁瓶用沸水消毒,裝入30克一層的布丁液,蓋上蓋子放入冰箱冷藏至凝固。

6.依次裝入30g一層的布丁液,裝滿放入冰箱冷藏至凝固即可享用。

 

西瓜布丁

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食材:

西瓜200克,雞蛋1個,白糖20克糖,牛奶適量。

做法:

1、取西瓜去籽,用勺子榨出果汁備用。(可適當過濾一下)當然,喜歡可以保留果肉。

2、將雞蛋和糖攪打均勻。

3、將濾過的西瓜汁加入蛋液中。

4、加入適量牛奶。根據個人口味,可少加。

5、烤箱水浴法預熱180度烤20分鐘左右即可。

6、或者蒸鍋隔水蒸15分鐘。關火後燜5分鐘左右至布丁凝固。

(總加熱時間約20分鐘。根據火候可自行調節蒸和燜的時間比例)

7、出鍋後冷卻至室溫放入冰箱冷藏。

 

草莓棗糕布丁

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做法:

1.材料:牛奶200ml、雞蛋1個、松子棗糕1塊(其它口味的蛋糕也可以代替)、草莓幾顆。

2.雞蛋敲入牛奶中。

3.將二者混合均勻,不要超過容器的60%,因為它會膨的很高。

4.把棗糕切成豎條,插進蛋奶混合液中,因為它足夠甜,就不要加糖了。

5.預熱烤箱至170度,上下火烘烤30~35分鐘,(發現上色可以加蓋錫紙)。

6.出爐後,加上切成顆粒的草莓就可以了。

 

木槺布丁

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食材:

餅乾250g、奶油250g、檸檬汁少量。

做法:

1. 餅乾用手掰碎放進料理機,攪拌30秒,成粉末狀。

2.用勺子在仔細按壓一遍,使得餅乾成比較細膩的粉末狀。

3.奶油加少許檸檬汁打發備用,將打發好的奶油倒入裱花袋。

4.取一個乾淨的小瓶子 ,先在底部鋪一層餅乾粉末,鋪一層奶油。

5.依次一層餅乾粉末一層奶油平鋪好即可。

 

 

 

 

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