材料：
花腩肉 500g、馬鮫鹹魚 100g、辣椒干 5-6條（依個人口味）、蔥 蒜 適量、生薑 10片、青蔥段 適量
調味料：
蚝油 2大匙、黑醬油 適量、上等醬油 1大匙、麻油 少許（爆香生薑用的）、紹酒 1大匙〈我用白蘭地酒〉
做法：
1. 將花腩肉洗凈切片，加入蚝油醬油，腌約30分鐘
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