一碗糯米,一根紫薯,隨手做成小點心,好看又好吃,不會做飯的人看一遍也學會了

一碗糯米,一根紫薯,隨手做成小點心,好看又好吃,不會做飯的人看一遍也學會了
Mama 愛料理 2023-07-06 檢舉

 

5、把融化成液體的黃油倒入剛才拌勻的麵糊裡再攪拌均勻,直到看不見黃油。

 

6、把麵糊倒入一個乾淨的碗裡,建議可以使用陶瓷碗,陶瓷加熱比較均勻,

不會另糯米糍太黏。水沸騰後大火蒸15分鐘左右。

 

7、一定要蒸至熟透,可以用一根乾淨的筷子插入麵糊中,

拿出來筷子上面是乾淨的就說明蒸好了。

 

 

8、蒸好的糯米滋拿出來蓋上保鮮膜等它完全冷卻,

蓋上保鮮膜是防止表面變幹變硬。

9、將一團糯米滋壓扁,中間放入適量紫薯泥,壓扁的時候最好中間厚兩邊薄,

這樣會比較容易包,不容易破。

 

 

10、包好之後我們適量搓幾下,儘量行成一個光滑的麵團,

最好戴上一次性手套操作,一點不粘。

 

 

11、包好的糯米滋裹上一層椰蓉就可以了,也可以裹上熟芝麻,吃起來也特別香。

 

如此香甜軟糯的紫薯糯米滋就做好了,趕緊學起來吧!

 

 

 

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