6.把生菜放入鍋內焯燙。
7.焯燙至熟後，撈起裝盤。
8.重新起油鍋，把油燒熱。
9.放入蒜和辣椒碎炒出香味。
10.再倒入調好蠔油。
11.把它煮沸。
12.最後把蠔油汁澆在生菜上即可食用。
小貼士：
焯燙生菜時要快速，不要焯燙時間過長，
時間過長會使生菜變色和變老，吃起來口感也不好。
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