潮汕特色砂鍋粥,老媽這麼做,每次3大碗都不夠喝,鮮香美味,十分爽口

潮汕特色砂鍋粥,老媽這麼做,每次3大碗都不夠喝,鮮香美味,十分爽口
Mama 愛料理 2023-07-20 檢舉

 

海鮮粥是港臺菜菜譜之一,以大米和蝦仁等各類新鮮海產品為制作主料,

海鮮粥的烹飪技巧以煮為主,口味屬於於鹹鮮,非常受年輕朋友喜愛。

不知道大家有沒有在家做過海鮮粥,今天和大家分享獨家海鮮粥做法,簡單省事,非常美味。

 

 

大米提前泡好,然後加適量花生油和1勺鹽攪拌均勻。

提前放油是為了防止一會煮粥的時候粘鍋。

攪拌好的大米醃制5分鐘。

 

鍋裡放水,燒開之後下入大米,中小火煮20分鐘。

 

下面處理一下大蝦和螃蟹,大蝦剪掉蝦須,然後從中間切開去掉蝦線,清洗乾淨備用。

 

螃蟹用刷子刷乾淨,然後打開蓋子去掉裡面的腮,蓋子上的三角區也處理乾淨。

 

 

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