電鍋版清蒸蒜頭雞,湯汁淋到米飯上超入味,做法簡單超下飯,大人孩子一窩蜂搶光

電鍋版清蒸蒜頭雞,湯汁淋到米飯上超入味,做法簡單超下飯,大人孩子一窩蜂搶光
Mama 愛料理 2023-07-20 檢舉

 

調味完成後將土雞連同鐵鍋一同放進大同電鍋,請先確定外鍋已經有放入兩米杯的水喔!

 

再蓋上內鍋蓋,以防水蒸氣滴到鍋內影響食材風味!

 

按下煮飯鍵後,等待按鍵跳起就大功告成啦!

烹煮完成的蒜頭雞成品,外觀很像白斬雞,但是味道真的好吃到難以形容!

 

小提醒:

一、適合做蒜頭雞的土雞,盡量可以選小隻一點,大概兩斤半到三斤,

這樣蒜味才能夠盡量滲透到全雞唷!

 

二、蒜頭的用量取決於雞隻的大小,大雞有大肚、小雞有小肚,以填滿肚子的蒜量為準則

 

三、如果家人喜歡吃軟爛口感,建議可以用大同電鍋多烹煮一次,

這樣除了肉質會更軟嫩蒜味會更加入味更好吃唷!

 

 

 

 

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