讓你五分鐘學會三杯雞，只要這些訣竅記住了，保證你的三杯雞又嫩又夠味
2、雞腿和雞翅中洗淨切成大小均勻的塊狀。
3、鍋中入冷水燒開，下入雞肉塊焯水，撇去浮沫後撈出備用。
4、冷鍋倒入胡麻油，中火燒至七成熱，然後放入洋蔥絲、蒜末和薑絲爆香。
5、然後放入雞塊大火翻炒，直至表面微微焦黃。
6、轉中火放入老抽和生抽翻炒均勻。
7、放入紅彩椒塊，加入少許鹽和糖翻炒。
8、倒入米酒，大火燒沸後加蓋，轉小火燜煮。
9、待湯汁變得濃稠快收乾時，放入九層塔翻炒幾下出鍋。
除了以上做法也有其他的做法參考看看唷！
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