讓你五分鐘學會三杯雞,只要這些訣竅記住了,保證你的三杯雞又嫩又夠味

讓你五分鐘學會三杯雞,只要這些訣竅記住了,保證你的三杯雞又嫩又夠味
Mama 愛料理 2023-07-20 檢舉

 

2、雞腿和雞翅中洗淨切成大小均勻的塊狀。

3、鍋中入冷水燒開,下入雞肉塊焯水,撇去浮沫後撈出備用。

4、冷鍋倒入胡麻油,中火燒至七成熱,然後放入洋蔥絲、蒜末和薑絲爆香。

5、然後放入雞塊大火翻炒,直至表面微微焦黃。

6、轉中火放入老抽和生抽翻炒均勻。

 

 

7、放入紅彩椒塊,加入少許鹽和糖翻炒。

8、倒入米酒,大火燒沸後加蓋,轉小火燜煮。

9、待湯汁變得濃稠快收乾時,放入九層塔翻炒幾下出鍋。

 

除了以上做法也有其他的做法參考看看唷!​

 

 

 

 

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