大蝦、麵包糠、麵粉，包菜、沙拉醬。

 

做法

1.把蝦去頭，拔出下線，在蝦肚上劃幾刀，拉直蝦條，讓它變直。

2.分別給蝦擦上麵粉，蛋液，麵包糠。

3.用中火加熱油鍋，將蝦放進鍋里煎至金黃，盛出就可以吃了。

 

炸蝦做法三

 

材料

蝦仁4兩，起司2片，馬蹄2個，太白粉適量，麵包粉1大碗，鹽少許。

 

做法

1.先將馬蹄切碎成丁，起司切成小片。

2.將蝦仁拍碎，再剁成泥，放入一盆中。

3.加入鹽和太白粉攪拌，放入馬蹄丁攪拌均勻。

4.用手捏成球狀後，包進起司片，再均勻沾上麵包粉。

5.再放入熱油鍋中炸至熟透香酥。

 

 

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