煮白粥時,10個家庭7個錯,牢記2個小竅門,大米下鍋就開花黏稠

煮白粥時,10個家庭7個錯,牢記2個小竅門,大米下鍋就開花黏稠
Mama 愛料理 2023-08-05 檢舉

 

 

2、接下來,大米不要直接倒在鍋裡,而是需要準備一碗水,將大米倒在水里,這樣浸泡半個小時。

將大米浸泡,可以使其泡軟,這樣煮出來會更加軟爛,更加黏稠,這是第一個要點。

 

3、泡好之後的大米,可以直接倒在鍋中了,然後添上適量的清水,

這時候也還是不可以開火的哦,咱們還要掌握一個技巧的。

往鍋子裡,來上3滴食用油,一定不要味道太大的那種,不然煮出來有怪味,小一點味道的。

 

 

4、加上食用油,就可以讓白粥香味更加濃郁,煮出來更有味道,這是第二個要點。

這個時候即可開火,保持大火煮,煮開了之後改為小火,

然後繼續煮上半個小時左右就行,大米還是比較容易熟的,相比於紅豆、綠豆這些豆子。

到時間後,就可以關火啦,用勺子攪拌一下,看看是不是非常濃郁?

香味撲鼻而來,實在是讓人愛不釋手,舀上一碗,只需要給我一點鹹菜,就是一頓美餐。

如果大家煮出來的白粥,不怎麼好喝的話,試試這方法。

 

 

 

 

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