第四步：鍋內加入食用油，放入姜蒜爆香，加入豬腳開大火翻炒，把豬腳的水份炒干。

第五步：在鍋內加入料酒，多翻炒一下，炒至豬腳微微發黃，加入耗油，

生抽，食用鹽，把調料炒至化開，再來一點醬油上色，一勺白糖提鮮，繼續翻炒，

加入小米辣，把豬腳炒至上色。

第六步：花生米提前三個小時泡發一下，再來準備一些香葉，花椒，八角。

 

第七步：在鍋內加入一大罐啤酒，加啤酒有助于去除豬腳的腥味，

把洗干凈的花生米倒入鍋中，再加入所有的香料，大火煮開后把豬腳倒入砂鍋來燉，

轉小火燉一個小時，把豬腳時常翻動一下，防止豬腳粘在砂鍋的底部，

最后再收一下汁，我們美味的花生豬蹄就做好啦。

 

花生豬腳這樣做，省時省力又美味，也不需要過多的調料，豬腳花生米軟爛入味，

這個湯汁拌米飯也是特別的香，女性多吃豬蹄還能美容養顏，好處多多。

 

 

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