炒絲瓜時,萬萬不能直接下鍋,多做這1步,絲瓜脆嫩綠油油

炒絲瓜時,萬萬不能直接下鍋,多做這1步,絲瓜脆嫩綠油油
Mama 愛料理 2023-08-05 檢舉

 

切好的絲瓜放進一個大碗里面,往里面加入一勺鹽,攪拌均勻,

攪拌的時候要小心一些,不要把絲瓜碾碎或者揉出水。

 

 

起鍋燒油,油熱之后,把姜末先放進去炒香,翻炒的時候要用小火,

要不然姜末非常容易炒焦,然后轉中火把絲瓜放進去翻炒,一直炒到絲瓜變軟變色。

 

最后往里面加入少許的鹽和素蠔油,翻炒均勻之后即可出鍋了。

這道蠔油絲瓜吃起來鮮嫩美味,咬上一口都是滿滿的香味兒,絲瓜吃起來也非常的脆嫩多汁。

 

以上就是炒絲瓜的制作方法,喜歡的朋友不妨在家中學習制作。

 

- END -

 

 

 

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