私房家常菜譜,青椒炒扇貝肉,跟我這樣做,海鮮吃法玩出新花樣

私房家常菜譜,青椒炒扇貝肉,跟我這樣做,海鮮吃法玩出新花樣
Mama 愛料理 2023-08-05 檢舉

 

•忌口:扇貝肉性寒,脾胃虛弱的人群不宜多吃。

 

烹飪方法

食材 :青椒、扇貝肉

調料 :味精、鹽、生抽、料酒或白酒、清水

 

做法

①青椒摘好,洗凈,切塊備用。

②新鮮的扇貝肉,洗凈,瀝干備用。

③起鍋燒油,放入青椒塊炒至斷生。

④再加入扇貝肉翻炒均勻,加入適量的白酒(相比料酒,我個人更喜歡用白酒燒菜)去腥。

⑤然后依次分別加入味精、生抽、鹽和清水調味。

⑥最后翻炒均勻,即可起鍋裝盤。

 

 

 

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