炸酥肉時,放淀粉還是面粉?教你正確方法,以后別再搞錯了

炸酥肉時,放淀粉還是面粉?教你正確方法,以后別再搞錯了
Mama 愛料理 2023-08-05 檢舉

 

第三步,要把面糊和均勻,不要有面團,然后用筷子把酥肉一小塊一小塊的放入油鍋中開始炸。

 

第四步,剛開始炸的時候,油溫不要太高,保持6成熱。等都放入鍋內后,慢慢加大火力。

 

第五步,等把酥肉外皮變成金黃色,酥脆的時候,撈出,瀝干油,裝入盤中即可!

 

 

【技術要點】

1 調味的時候可以放花椒面,也可以放些五香面,根據你自己的口味選擇。

2 如果給孩子吃,可以多放幾個雞蛋,會更有營養。

 

 

 

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