撕掉嘴巴。清洗干凈，在表面劃上十字花刀，注意劃的時候不要太用力。
4、紅燒肉燉上一個小時，放入鮑魚，再燉 20分鐘。
5、最后開蓋，大火收汁即可。
6、出鍋撒上蔥花點綴。即可開吃。人間美味喲。
紅燒肉使用的調料大家可以參考下面的數據來。
1斤五花肉，30克生姜，40克冰糖，30克生抽，25克老抽，50克料酒，1小片桂皮，2個八角
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