教你特色紅燒肉燉粉條,營養好吃又解饞,下酒下飯,老少皆宜

教你特色紅燒肉燉粉條,營養好吃又解饞,下酒下飯,老少皆宜
Mama 愛料理 2023-08-05 檢舉

 

 

用料:

南乳汁15克,水發好的粉條250克,鹽10克,老抽5克,香葉3片,

五花肉200克,大料2顆,味精10克,蒜10克,姜10克,蔥10克,

料酒15克,桂皮10克,白糖15克,蠔油10克,香菜10克。

 

做法:

1、五花肉洗凈,順刀拉成寬3厘米左右的長條,然后頂刀切成3厘米左右的大丁

2、水發的粉條用剪刀剪成長段,放入盤中備用

 

3、蔥姜切片,蒜切丁,香菜切成小寸

 

4、鍋中放入300克清水,放入切好的五花肉丁,焯透撇去血沫,倒入漏勺備用

 

5、鍋中燒熱,下5克色拉油,放入白糖,小火慢慢熬成糖色

 

 

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