【製作步驟】
1、粉絲用清水泡軟，乾貝浸泡30分鐘，豆芽摘去兩頭。
2、乾貝用手撕成絲，3個雞蛋加入少許鹽、料酒打散。
3、油燒熱，放入乾貝絲爆香。
4、放入豆芽、粉絲翻炒均勻，淋入海鮮醬油，翻炒均勻，盛出。
5、油熱放入蛋液，用筷子攪拌成雞蛋碎。
6、放入豆芽和粉絲翻炒均勻，加少量鹽調味，就可以出鍋了。
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