再有一個多月，就是新年了，接近年底，計劃著回家走親訪友，

不知道你有沒有為自己這年攢下的肥肉而心煩呢？

刮油瘦肚子，一個月夠了，但若不想挨餓的話，吃一些低脂潤腸的蔬菜很有必要，

比如西蘭花、木耳、芹菜、生菜、黃瓜等，都是很有利於瘦身減肥的。

不過，單純的清炒菜沒啥好吃的，這裡分享12道有滋有味的家常素菜，

口感清爽，營養低脂，但卻有滋有味，有需要的朋友趕緊來試試吧。

 

一、西蘭花炒蟹味菇

【食材】：西蘭花、蟹味菇、大蔥

【做法】：

1、西蘭花洗凈切小，蟹味菇洗凈，大蔥切成末備用。

2、鍋里燒熱油，放入蔥末炒出香味後，放入蟹味菇一起翻炒均勻。

3、加適量生抽、少許蚝油，一起翻炒均勻。

4、倒入西蘭花一起翻炒均勻，加少許清水，持續翻炒至西蘭花熟，加鹽調味即可。

註：西蘭花也可以提前先焯下水，以減少炒制時間。

 

 

二、木耳炒山藥

【食材】：干木耳、山藥、胡蘿蔔、大蔥末

【做法】：

1、干木耳提前泡開，山藥上鍋蒸幾分鐘後取出去皮，胡蘿蔔去皮切薄片。

2、鍋里燒開水，放入木耳焯水2分鐘後撈出。

3、鍋里燒熱油，放入大蔥末炒出香味，放入木耳翻炒均勻（加適量蚝油味道更好）。

4、然後加入胡蘿蔔片一起翻炒均勻。

5、再加入山藥片、蔥段，一起翻炒均勻。

6、加適量生抽、鹽，調味，一起炒好即可。

 

 

三、白灼生菜

【食材】：奶油生菜、大蔥、大蒜、紅辣椒

【做法】：

1、生菜洗凈，分開成一片一片的。

2、大蒜切成末，大蔥和紅辣椒分別切細絲。

3、鍋里燒開水，放入生菜焯水一分鐘變軟後，撈出過涼白開，擺入盤子裡。

4、取一個小碗，裡面加大蒜粒，一勺生抽，少許香油一起攪拌均勻。

5、將大蔥、紅辣椒絲擺在生菜上，淋上調味汁即可。

 

 

四、芹菜炒豆腐葉

【食材】：芹菜、豆腐葉

【做法】：

1、芹菜莖洗凈切段，豆腐葉洗凈切成條。

2、鍋里燒熱油，放入芹菜段炒至變色後，加入豆腐葉一起翻炒均勻。

3、加適量生抽、鹽調味，一起炒好即可。

註：要嫩芹菜炒出來的更好吃，如果買的芹菜比較老了，建議去莖絲。

 

 

五、長豆角炒黃瓜

【食材】：黃瓜、長豆角、大蒜

【做法】：

1、長豆角洗凈，切長段；黃瓜切粗條；大蒜切大粒備用。

2、鍋里燒熱油，放入大蒜粒炒出香味，然後加入長豆角一起翻炒均勻。

3、根據情況點適量清水，炒至豆角基本熟。

4、加適量生抽、鹽，一起翻炒均勻。

5、倒入黃瓜段一起翻炒均勻，炒至熟即可。

 

 

六、蒜苗炒豆芽

【食材】：綠豆芽、蒜苗

【做法】：

 

標籤：