今天我們來做風味鮮香的廣式蘿蔔糕。不需要去到酒店喝早茶，自己在家想做就做。

便宜，簡單，美味。裡面有海鮮和臘腸，非常鮮美。

 

需要準備以下材料：白蘿蔔1根，粘米粉280克，小麥澱粉90克，清水400克，

鹽3克，糖15克，蝦米適量，瑤柱適量，臘腸1根

 

 

先把白蘿蔔去皮擦絲，我這根蘿蔔大約445克左右。根據蘿蔔個頭大小不同，多出100~200克問題也不大。

 

接下來把臘腸切成小丁，半肥瘦的臘腸吃起來會更香。

不粘鍋加一點花生油預熱，加入臘腸，蝦米，瑤柱翻炒出香味。

加入全部的蘿蔔絲，翻炒出汁。

 

 

加入鹽和白砂糖，翻炒均勻。

再加入少許水與蘿蔔絲齊平，中火燜煮15分鐘讓蘿蔔絲變軟。

 

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