9、照燒雞翅

所需用具：烤箱、平底鍋

把烤箱預熱至200℃。

用鹽和胡椒給雞翅調味，再淋上少許橄欖油（可用植物油替代）以防粘連。

把雞翅平鋪在烤盤上，放到烤箱裡烤30分鐘，直到外皮酥脆。

 

接下來準備照燒醬。以量杯和湯匙來作為計算單位，需要1杯醬油、

1/4杯海鮮醬、1/4杯番茄醬、3湯匙米醋、1/4杯紅糖、1個紅辣椒、

5個蒜瓣、少許生薑。把以上成分放到平底鍋裡，然後用小火煮，直至收汁。

 

然後把醬汁倒入一個大碗裡，放入烤好的雞翅，攪拌直到均勻地裹上醬汁

最後撒上芝麻和香菜（不喜歡香菜的可以省掉）。

10、烤架雞翅

所需用具：烤架、平底鍋

首先是醃製的過程。把雞翅、醬油和油醋醬放在一個可以密封的塑料袋裡，

然後搖晃直至完全混合，然後擠出多餘的空氣，密封袋子。放在冰箱裡醃製4個小時，也可以過夜。

把戶外烤架預熱至中高溫，然後在烤架上刷上油。

把雞翅取出來去除多餘的水分，然後放到烤架上烤，中間需要翻轉，

直到雞翅的肉變成褐色，大約需要25-30分鐘。

 

準備醬汁。在平底鍋中放入黃油，用小火融化，加入辣椒醬和醬油攪拌好。

把烤好的雞翅放到一個大碗裡，再把準備好的醬汁倒在上面，均勻地裹上醬汁即可。

 

11、薑蒜雞翅

所需用具：烤架、平底鍋

先把烤箱預熱至200℃。在烤盤上鋪錫紙，在上面均勻地噴上油。

 

把雞翅放在一個大碗裡，用鹽、胡椒和辣醬調味。再加入一些植物油，攪拌均勻。

然後把雞翅和麵粉放到一個大的食品塑料袋（也可以是保鮮袋）裡，搖晃袋子讓雞翅均勻地裹上麵粉。

 

把雞翅去掉多餘的水分後鋪在準備好的烤盤上，雞翅之間要保持些微距離，再噴上少許油。

把雞翅放入烤箱裡烤30分鐘，中間翻轉一次，烤製外皮酥脆，大約還需要30分鐘時間。

 

在平底鍋中放大蒜、生薑、辣椒醬、米醋、紅糖和醬油等，煮沸後馬上熄火。

把烤好的雞翅放到大碗裡，再淋入醬汁，確保雞翅均勻地裹上醬汁即可。

 

12、簡易怪味雞翅

所需用具：烤箱

先把紅糖、芥末和醬油混合在一起，把1/4 醃料放到一個容器裡，密封冷藏。

 

把準備好的雞翅放在可密封的袋子裡，把剩下的醃料倒進去，搖晃均勻，密封至少2小時，不要超過8小時。

把烤箱預熱至190℃，再把醃好的雞翅放到烤盤上，烤30分鐘。

用之前保留的1/4醃料塗抹雞翅，繼續烤10分鐘，再塗抹再烤，反复兩次，一共需要30分鐘時間。

 

13、空氣炸鍋韓式雞翅

所需用具：平底鍋、空氣炸鍋

先準備醬汁：把蜂蜜、辣椒醬、紅糖、醬油、檸檬汁、大蒜、生薑、

鹽和黑胡椒放到平底鍋裡加熱，煮沸以後轉小火，繼續煮5分鐘，然後加入洋蔥攪拌。

 

把空氣炸鍋預熱至200℃。

把雞翅放在一個大碗裡，放入鹽、大蒜粉、洋蔥粉和黑胡椒粉。再加入玉米澱粉，讓雞翅均勻地裹上。

 

把雞翅放入空氣炸鍋籃中，平鋪且不粘連。如果雞翅太多可以分批製作。

空氣炸鍋炸10分鐘後，翻動雞翅，再炸10分鐘。再給雞翅翻身繼續炸，確保雞肉熟透，大約需要7-8分鐘時間。

 

在雞翅上淋上醬汁，就可以趁熱食用了。

 

14、簡易煮雞翅

先把雞翅洗淨並晾乾。

 

把糖、醬油、米酒、蒜蓉辣椒醬、香油和大蒜放到碗裡攪拌均勻，然後放入雞翅充分混合。

平底鍋加熱，放少許油。倒入雞翅、醬汁和水。

 

蓋上蓋子烹煮，直至雞翅煮熟，中間偶爾需要翻轉，大約花費15分鐘時間。

打開蓋子繼續烹飪，直到醬汁變稠，大約要5-10分鐘。

 

15、馬來西亞烤雞翅

所需用具：烤架

把生抽、老抽、芝麻油、蠔油、大蒜粉、洋蔥粉、黑胡椒粉和羅勒乾混合在一起，

再放入雞翅，冷藏一夜。第二天再充分攪拌均勻。

 

烤架刷上少許油，加熱至高溫。把醃製好的雞翅放到烤架上烤，

每面烤8-12分鐘，也可以自己把握時間，確保雞翅烤熟即可。

 

16、甜辣海鮮雞翅

所需用具：烤箱

烤箱預熱至190攝氏度。在烤盤上均勻噴上油。

準備醬汁：在碗中放入海鮮醬、照燒醬、辣椒醬、紅糖、大蒜和姜，攪拌均勻。

把雞翅放在烤盤上，用刷子均勻地刷上上面的醬汁。

把雞翅放入預熱好的烤箱裡烘烤，直至雞翅烤熟，每面大約需要20-25分鐘，每15分鐘拿出來刷一次醬汁。

 

 

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