海螺是比較美味的海鮮品種，因為它的營養價值極高，加上口感脆嫩鮮香，

因此海螺也有著「盤中明珠」的美譽。

海螺的品種有很多，我們常見的兩種海螺一種是裡子呈紅色的脈紅螺；一種是同體都泛著黃色的香螺。

脈紅螺的身上有一條「辣筋」，因此吃起來有些發辣，所以它的口感和價格不如香螺。

 

 

香螺

脈紅螺

 

海螺因為基本都是野生的，養殖的很少，所以它的價格在海鮮裡面是比較貴的，

甚至很多人認為海螺的口感和味道是要超過鮑魚的。

海螺可以烹製的美食很多，除了整個的煮制以外，還可以去殼取肉片片烹製出膾炙人口的【油爆螺片】、

【熗拌海螺】和【海螺餃子】等。

 

海螺的價錢比較貴，因此人們在食用海螺時想著盡可能的把它都食用，尤其是海螺的尾部，

有些人認為這是海螺的黃可以吃，也有些人認為是海螺屎不可以吃，那麼海螺的尾部到底是 黃 還是  屎？

海螺身上哪裡不能吃呢？今天就來跟大家分享一下。

 

1.海螺的尾部到底是黃還是屎

海螺主要靠食用一些腐爛的動物屍體為生，在漁民的眼裡海螺屬于比較饞的海鮮。

漁民根據海螺的生活習性，都是用雞腸子和臭魚爛蝦放到籠子裡，

然後把籠子扔到海裡面去，這樣海螺進到籠子裡覓食就會被捕撈上來。

海螺煮熟或砸開以後尾部會有黃色的部位，這個部位其實是海螺的黃，

吃起來是比較香的，但是尾部的前面還有一段是綠色的，

這一塊就是海螺的排泄物，這在食用時是要去除的，因為這個部位吃起來味道有些怪怪的。

 

2.海螺哪些部位不能吃

海邊人吃海螺基本都是全都煮熟了食用，不過也有人因為食用海螺出現頭暈情況的，

也就是海邊人常說的「 拿頭 」。

我就曾經因為食用海螺產生過「 拿頭 」的情況，那種感覺就是你坐在那裡根本站不起來，

手腳都不停使喚，渾身一點力氣都使不上來，還是明白人弄了一把野蒜給我吃才緩過來。

大家告訴我這是因為食用了「 海螺腦子

 

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