芋頭是我們日常生活中經常食用的一種食物，我們現在把它劃分為粗糧，常吃有益身體健康。

芋頭中含有豐富的維生素C跟蛋白質，澱粉最為突出，

很多減肥的朋友會選擇用它來做主食，飽腹感強，膳食纖維還豐富，能為身體提供所需的能量。

芋頭中的粘液蛋白被人體吸收後產生免疫蛋白，可以增強免疫力，總體的營養價值非常高。

 

芋頭在這個季節剛好成熟，價格還算實惠，我最喜歡的一種品種是粉糯口感的那種，

裡面有雪花紋路，常見的是紫色。這種芋頭粉感強，直接吃可能會噎著。

用來做美食就非常不錯。今天就分享一道關於芋頭的小吃做法，這是一道糕點做法，

吃著軟糯，入口鮮美，口味是鹹的，芋頭非常香，還有濃濃的米香，

裡面的配料有臘腸，蝦米等，吃著層次豐富非常鮮美。

 

整道做法比較簡單，也很清爽，沒有油炸，不下鍋煎，上鍋一蒸美味即成。

非常適合這個乾燥容易上火的季節。臘腸也在這個季節很常見，用來搭配芋頭是最合適不過的了。

這道做法在我家非常簡單，每次做完一大盤都能吃光，真的非常香。平常做小吃、

零食、主食都可以，喜歡的朋友不要錯過了，收藏起來，在有空的時候做一做吧！

 

【所需材料】

一個芋頭，2根臘腸，一把蝦米，適量鹽，適量胡椒粉，250克粘米粉，

360毫升清水，適量蔥花，適量熟碎花生，熟白芝麻。

 

【製作步驟】

1.2根臘腸清洗一下，用刀切成碎丁備用。

 

2.準備一個芋頭，裡面有雪花狀的最好，吃著粉糯，去掉外皮，然後切成薄片，最後切成細長條。

3.準備一把蝦米，蝦米清洗干凈，然後用廚房紙吸掉水分。

 

4.起鍋倒油，油熱下入蝦米、芋頭、臘腸，炒出香味，然後調入鹽，

 

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