炸年糕的做法，做法非常簡單，年糕很酥香，蛋香十足
炸年糕 是年節必吃的料理，怎麼調麵糊才好吃？
其實我們家最愛的是傳統做法，調上雞蛋與麵粉，下油鍋酥炸，真的讓人回味無窮。
＜炸年糕＞
材料：
年糕、雞蛋、麵粉
做法：
1、年糕我們準備了原味與紅豆口味，切片備用。
2、雞蛋打散，再加入中筋麵粉，慢慢調成麵糊。
3、麵糊的比例其實沒有一定，會根據您所用的麵粉有所變動，基本上調成這樣的黏稠度即可，
筷子拉起麵糊，不會像蛋液依樣立即滴落，而是有點黏稠度，這樣就可以了。
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