冬天還有那個菜能被稱為「人參」，當然是非「蘿卜」莫屬了，

而且價格還很便宜，古有「蘿卜上市，郎中下市」，今有「冬吃蘿卜賽人參」的說法正是如此。

 

蘿卜吃法眾多，前天為大家分享了一個蘿卜燒排骨的吃法，

今天再來一個不一樣的地方特色吃法，先蒸一蒸，再炒著吃，

可以做下飯菜，又能作為主食，開胃營養，吃一次就忘不掉。

 

——炒粉蒸蘿卜絲——

食材準備： 白蘿卜一個，雞蛋兩個，面粉，玉米粉，香菜，紅椒絲，

蔥花，大蒜，生抽，少許老抽，食鹽，雞精，食用油

第一步： 白蘿卜一個洗干凈后去皮，而后切大片，再改刀切成均勻的絲，建議絲不要切得太細。

 

第二步： 往蘿卜絲里加入半碗白面粉，半碗玉米粉，用快抖散開來，使蘿卜絲均勻地裹滿面粉。

 

第三步： 將裹了面粉的蘿卜絲上蒸鍋，大火蒸3分鐘后立刻倒出，

抖散開來充分的晾涼，晾涼以后不會結坨粘連。

 

 

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