15g豬油，下手把它們揉成團。這里加入豬油來做美食，吃起來會更香哦。艾草成團后，

我們再把剛才揉好的澄粉團加進來，繼續揉成團，放一旁備用。

 

4.現在開始來準備餡料，豬肥瘦肉清洗干凈，去皮，剁成肉泥，放入一個大碗里。

泡發好的干香菇清洗干凈，先切條，接著剁碎，放入肉末里面。開始調味，

放入適量的鹽，少許胡椒粉，2勺生抽，1勺蠔油，1勺淀粉，用筷子順著一個方向攪拌均勻。

這樣我們的肉餡就調好了。取一塊艾草團，先揉圓，接著捏成一個大圓餅，放入適量的肉餡，

再把它口收緊，最后搓圓，我們的一個艾草肉團就做好了。在它的底部放一張油紙防粘，

直接放在蒸屜上，全部做好后，在表面再刷一層食用油，這樣蒸出來會更加有光澤。

 

 

5.起一鍋，里面先燒一鍋開水，水開后把我們的艾草肉團放進去，蓋上蓋子，

中火蒸12分鐘。時間到了，我們的艾草肉團就做好了，聞著有濃濃的艾草香味，

吃起來軟糯Q彈，肉餡也特別的香，大人孩子都很愛吃。做這麼滿滿一大鍋，根本不夠吃的。

 

小貼士：

今天給大家分享的這個春天好吃的艾草肉團的做法就結束啦，非常的簡單。

這是一個季節性非常高的食物，現在正當時，大家看到艾草葉，一定不能錯過了。

艾草是個寶，不光可以用來做艾草團，還有很多美味的做法，

后期還會為大家分享更多好吃的做法，喜歡的朋友可千萬別錯過了。

 

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