榨汁後的酸柑皮3粒
白糖4 湯匙
清水2 湯匙
做法：
把所有材料放入攪拌機攪拌，試味。不夠酸可以再加酸柑汁；不夠辣可以加指天椒。
一邊攪拌一邊試味，直到試到自己喜歡的味道就可以了。
這辣椒醬我從小吃到大。我外婆很喜歡做這個醬，
接下來換母親大人做，現在由我來做了。配清湯板面味道超讚！
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