簡單快手:蔥油拌面,比外面買的還好吃
2熱鍋冷油下小蔥,油可以多一些,和小蔥鋪平后齊平,小火煎小蔥,注意一定要小火哦,不然大火小蔥易焦
3煎到小蔥成深褐色,干脆成蔥干后撈出
4油中加入4勺生抽、3勺老抽、2勺蠔油、2勺白糖,中小火攪拌煮沸即可
5下面條:水開下面,煮沸后加一碗冷水,再次煮沸即可
6撈出面條,澆上2勺蔥油,放上一些干蔥,撒上白芝麻,攪拌均勻即可
叮~噴香出鍋!
蔥油拌面,爽滑清香,一點都不油膩,非常開胃,光面都能吃上一大碗。
我還配上了高湯百葉包、紅燒馬蹄肉圓、桂花綠豆湯,和最愛的日式溏心蛋,超滿足的一餐!
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