咸鴨蛋別再用清水煮了,媽媽教我和它一起蒸,個個起沙流油,營養不流失

咸鴨蛋別再用清水煮了,媽媽教我和它一起蒸,個個起沙流油,營養不流失
Mama 愛料理 2022-12-09 檢舉

 

不知道大家是不是愛吃咸鴨蛋,因為家中爸媽愛吃咸鴨蛋,所以每年都會提前在四、

五月時,就可以在家中早早地腌制一批咸鴨蛋。好吃的咸鴨蛋一定要咸而入味,蛋黃沙沙的,

咬上一口還流油。買到了好吃的咸鴨蛋,一定要會煮。

 

一、咸鴨蛋怎樣煮才好吃

有的人可能會說啦,煮個咸鴨蛋不是很簡單嗎?只要鍋中放冷水

將咸鴨蛋丟進去,煮個十來分鐘,不就可以了嗎。

還別說,這個做法也沒錯,實際上在生活中,也有很多人是這樣煮的。

但這卻不并不是咸鴨蛋最好吃的「煮」法,而且水煮情況下,還容易千萬營養流失。

那麼,應該怎樣做呢? 煮咸鴨蛋,別用清水煮,媽媽教我和它一起蒸,好吃還營養不流失!

 

【與飯同煮】

這個方法其實也很簡單,在煮米飯的時候,提前將咸鴨蛋表面的泥清洗干凈,

 

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