冬天的蘿卜，是非常應季的食物，營養價值很高，其中富含纖維素、維生素、多種礦物質等等，多吃有利于身體健康。

可以促進腸胃蠕動、滋補益氣、增強食欲，俗話不是還說嗎，「冬吃蘿卜賽人參」。

 

價格才幾毛錢一斤，人人都不會心疼，算得上是菜市場上，最便宜的蔬菜了。買回來的蘿卜，

我想問問大家有什麼好吃法，多來幾個好吃的烹飪方法，我還給孩子、給家人換幾種新口味。

 

說起我們家的吃法，基本上就2種，一種是炸蘿卜丸子，另一種是腌蘿卜片，其他的孩子不愛吃。

今天咱們重點說一說腌蘿卜，很多人腌蘿卜，都習慣用鹽提前腌制，但是在我看來不可取。

放鹽是大忌，巧用1味料，蘿卜入味嘎嘣脆，不齁嗓子。

 

【腌蘿卜片】

配方：白蘿卜、姜蒜、小米椒、純凈水、鹽、白糖、陳醋、生抽、老抽

做法：

第一步，準備幾根白蘿卜，把白蘿卜清洗干凈后，削掉外皮。然后一切兩半，再切兩半，接著切成薄薄的滾刀片。

 

第二步，切好后的蘿卜片，盛在小盆里，估計大多數人，都會選擇往里面加鹽殺水。

但是這方法我并不推薦， 我更推薦大家用這味料——白糖。用白糖來殺水，

 

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